Chers clients,

Il nous reste quelques tables pour ce dîner degustation en présence de la maison ALAIN VOGE le LUNDI 23 NOVEMBRE 2009.

DÎNER «SAINT-PERAY & CORNAS» en partenariat avec la maison ALAIN VOGE

Menu unique servi pour toute la table incluant les vins, eaux minérales et café (95 euros par convive)

Saint-Péray « Les bulles d Alain »
Amuse bouche
Saint-Péray « Terres boisées » 2006
Truite du Lignon rôtie, champignons des bois légèrement crémés.
Cornas « Les vieilles vignes » 2004
Génisse charollaise en deux cuissons :
entrecôte grillée à la fleur de sel, paleron braisé au vin rouge.
Cornas « Les vieilles fontaines » 2001 en magnum
Lièvre à la royale.
Saint-Péray « fleur de Crussol » 2006
Assortiment de fromages affinés.
Cornas "vieilles vignes" 1995
Dessert surprise.

Amities Gourmandes.
Thomas.