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Anchois frais de méditerranée marinés à l’huile d’olive.                    10€ Pressé de légumes confits, langoustines Bretonnes grillées à la plancha.   21€ Gaspacho andalou, brocciu à la menthe fraiche, copeaux de Pata Negra    16€ Assiette de jambon Pata Negra.   17€ Plancha de seiches bretonnes, beurre noisette citronné.   18€ Assiette de coquillages gratinés au beurre d’algues.  23€ Filet de poisson (selon la pêche du jour) grillé à la plancha. 14€ Saint-Pierre Poussin grillé entier, sauce vierge relevée au gingembre.  34€ Rougets barbets farcis au fenouil, cuits au four à la provençale.  29€ « Pluma » de porc ibérique Pata Negra grillé à la plancha, sel de Chypre. 27€ Tendron de veau français rôti à la broche, jus aux citrons confits.19€ Fromage de saison de La Crèmerie de Charlie.   6€ ½ Saint Marcellin de la Mère Richard.   6€ Crêpes Suzette.  7€ Classique vacherin à la framboise.  7€ Pêche de la vallée du Rhône pochée à la verveine, nougatine et glace vanille.  7€ Soufflé chaud au chocolat Manjari Valrhôna.  7€ Vins blancs au verre (12 cl) Macon-villages Domaine Michel 2008   5,60€ Saint-Péray « Roussanne » Domaine du Tunnel S.Robert 2009 6,90€ Mercurey 1er cru « Champs Martin » B.Lorenzon 2008     7,90€ Sancerre « Vieilles Vignes » Domaine du Grand Rochoy  2002 8,10€ Condrieu « Breze » Domaine Louis Chèze 2008    11,50€ Vins rouges au verre (12 cl) VDP des collines Rhodaniennes « Rosine » S.Augier 2008     6,10€ Pic Saint Loup « L’olivette » Clos Marie 2008     6,90€ Givry 1er cru « Les Grands Prétants » M.Sarrazin 2008    7,30€ Cornas Domaine Cuchet-Beliando 2001    9,10€ Champagne (coupe) Jacquart brut Rosé       13€ Billecart-Salmon blanc de blanc.    14€

 

Ouvert du Lundi midi au Vendredi soir, sauf le Café ouvert du Mardi au Samedi soir (service de 11h à 14h et de 18h à minuit)
RESTAURANT/RESERVE - Tel : 04 72 56 04 76 - COMPTOIR - Tel : 04 72 41 92 99 - CAFE - Tel : 04 72 16 28 64
6/8/3/1 rue Laurencin - 69002 LYON - info@restaurant-thomas.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Agence de publicité Communication Web :: Comète ::    Crédit Photo :: Contrejour :: Denis Chaussende ::

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