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* Boudin Basque (C.PARRA).  13€ * Moules d’Espagne gratinées au beurre d’escargot.  10€ * Anchois frais de méditerranée marinés au citron vert.  10€ * Assiette de charcuteries.  17€ * Pizza à la truffe melanosporum. 35€ * : assiettes que vous pouvez partager… Plancha de coquillages en persillade au beurre noisette citronné.   21€ Foie Gras  Landais grillé à la plancha, poire rôtie.  23€ Risotto carnarolli, casserons planchés, artichauts barigoule.   23€ « Pluma » de porc ibérique Pata Negra grillé à la plancha, sel de Chypre.   27€ Filet de poisson du jour grillé à la plancha (servi uniquement au déjeuner).   14€ Longe de veau Français, gratinée aux champignons, salsifis et sucrine.      35€ Saint Jacques Françaises en coquille luttée, truffe melanosporum.    33€ Queue de lotte Bretonne grillée au lard, émulsion  au lard fumé.   33€ Côte de boeuf Wagyu (de 1kg à 1,6kg) Et bien d’autres suggestions qui vous seront annoncées de bouche à oreille : Homard Breton, cochon de lait, cannetons rôtis à la broche, volailles farcies…                                                  Fromage de saison .    6€ ½ Saint Marcellin de la Mère Richard.   6€ Crêpes Suzette.  7€ Soufflé chaud au chocolat Manjari Valrhôna.    7€ Vins blancs au verre (12 cl) Viré Clessé « Sur le chêne» Domaine Michel 2007  6,90€ Saint-Péray « Les Potiers » Yves Cuilleron 2009   7,30€ Côteaux-du-Languedoc « Pézenase Blanc » Dom Lacroix-Vanel 2008   7,30€ Chassagne Montrachet Domaine Bernard Moreau 2009  9,50€ Condrieu Domaine Faury 2009  11,1€ Vins rouges au verre (12 cl) Chiroubles Domaine Emile Cheysson 2009   5,90€ Saint-Joseph « Badel» Fabien Bergeron 2008    7,80€ Chassagne-Montrachet « Vieilles vignes » Domaine Bernard Moreau 2009    8,90€ Cornas Domaine Cuchet-Belliando 1999    9,10€ Champagne (coupe) Bruno Paillard brut « Première Cuvée »     11,50€ Jacquart « Brut Rosé ».  13€ Notre sélection de vins au verre change régulièrement, n'hésitez pas à demander conseil à Thierrry.

 

Ouvert du Lundi midi au Vendredi soir. Service au Café de 11h à 14h et de 18h à minuit.
RESTAURANT/RESERVE - Tel : 04 72 56 04 76 - COMPTOIR - Tel : 04 72 41 92 99 - CAFE - Tel : 04 72 16 28 64
6/8/3/1 rue Laurencin - 69002 LYON - info@restaurant-thomas.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Comète Agence de communcation Lyon    Crédit Photo :: Contrejour :: Denis Chaussende ::

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