MIDI
Retour du marché
Tous les jours à midi, deux plats du jour garnis accompagnés d’une salade sont proposés à 11 € (Consulter l’ardoise). Formules à 15 € avec un dessert et 18 € avec entrée et dessert.
Suggestions de saison
Tous les jours à midi, une entrée et un plat du menu du soir vous sont proposés accompagnés du dessert du jour pour 29€ (Consulter l’ardoise).
SOIR
Menu de saison 43€ (entrée, plat, fromage et dessert)
Tous les plats peuvent être pris séparément (Entrée 13€, Plat 23€, Fromage 6€, Dessert 7€)
Cannelloni froid aux coquillages, langoustines, céleri en rémoulade au curry, salade d'herbes.
Velouté d'épinards, carpaccio de Saint Jacques, gnocchis à la roquette.
*
Poulette du Bourbonnais pochée, foie gras en feuille de choux vert, truffes mélanosporum.
Agneau Français en deux cuissons : confit au citron, rôti rosé sur une poêlée de légumes racines, jus réduit.
Merlu de ligne de Saint Jean de Luz, pané aux agrumes, purée de céleri, émulsion de jus de coquillages.
*
Fromage de saison.
Demi Saint Marcellin ‘La Mère Richard’.
Cervelle des canuts.
Faisselle de fromage frais à la crème.
*
Pain perdu caramélisé, banane flambée, crème glacée à la vanille de Tahïti.
Variation aux agrumes dans une sphère au chocolat noir Valrhôna.
Pommes en différentes textures, "façon tatin", crème épaisse et caramel au beurre salé.
Ouvert du Lundi midi au Vendredi soir. Service au Café de 11h à 14h et de 18h à minuit.
RESTAURANT/RESERVE - Tel : 04 72 56 04 76 - COMPTOIR - Tel : 04 72 41 92 99 - CAFE - Tel : 04 72 16 28 64
6/8/3/1 rue Laurencin - 69002 LYON - info@restaurant-thomas.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Comète Agence de communcation Lyon Crédit Photo :: Contrejour :: Denis Chaussende ::
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