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Restaurant THOMAS - Saint Valentin

DINER SAINT VALENTIN 2018

Mercredi 14 Février 2018

DÎNER  SAINT VALENTIN 

 

Menu unique servi pour toute la table (75 € par convive)

Brouillade truffée en amuse bouche.

Bouillon Asiatique, Saint Jacques grillée et coquillages.

Dos de maigre, fenouil rôti, émulsion de langoustines.

Paleron de veau longuement braisé aux épices douces, espuma de pomme de terre.

Sélection de fromages affinés

Dessert « surprise »